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Fett für die Form
140 g Mehl
75 ml Öl
110 g gemahlene Mandeln
100 g Zucker
2 TL Backpulver
250 g Joghurt
200 g Choco Crossies
2 Eier
Zubereitung:
Die Muffinform einfetten und im Kühlschrank kalt stellen. Einen Teig aus den Choco Crossies, dem Backpulver, dem Mehl und den Mandeln herstellen. In einer separaten Schüssel den Zucker, den Joghurt, die Eier und das Öl verquirlen und anschließend die Mehlmischung unterheben. Den Teig in die Muffinform geben und ihn bei 180°C 20-25 Minuten backen.
Choco-Crossies-Muffin
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