Loading ...Zutaten:
300 g TK-Erbsen
100 g Crème fraîche
200 g Nudeln
50 g Ziegenfrischkäse
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Butter
frische Petersilie
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken und im Fett in einem Topf andünsten. Die unaufgetauten Erbsen und 100 ml Wasser hinzufügen und mit Deckel 5 Minuten kochen lassen. Die Crème fraîche hinzufügen und mit einem Stabmixer pürieren.
Parallel dazu die Nudeln kochen.
In die Erbsensoße die gehackte Petersilie und den Ziegenfrischkäse geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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