Zutaten: (für 4 Portionen)
250 Miracel Whip Balance
100 g Sellerie
100 g Schinken
150 g Mais
½ Dose Ananas in Stücken
3 Eier
125 ml Sahne
1 Stange Porree
1 Apfel

Zubereitung:
Den Schinken und die hart gekochten Eier klein schneiden und die Äpfel raspeln. Dann die Zutaten nach folgender Reihenfolge schichten:
Selleriesalat, Schinken, Mais, Ananas, Äpfel, Eier
Den Miracel Whip Balance mit der Sahne vermengen und über den geschichteten Salat geben. Den Salat 24 Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren den Porree in feine Ringe schneiden und den Salat damit dekorieren.

Zutaten: (für 4 Portionen)
1 kg Kartoffeln
1 Zwiebel
2 EL Essig
1 Tasse Fleischbrühe / Gemüsebrühe
1 EL Salz
Speck
etwas Pfeffer
3 EL Öl

Zubereitung:
Die gekochten, noch warmen Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln klein schneiden und in der heißen Brühe ziehen lassen.
Über die Kartoffeln wird Salz, Pfeffer, Speck, Fleischbrühe mit Zwiebeln, Essig und schließlich das Öl gegeben. Eventuell nachdem der Kartoffelsalat eine Weile durchgezogen ist noch etwas Öl hinzufügen.

Schwäbischer Kartoffelsalat