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1 Hokkaido
2-3 Karotten
1 kleine Zwiebel
250 ml Sahne
Salz
Pfeffer
Curry
Zubereitung:
Den Kürbis zerschneiden und die Kerne entfernen. Ebenfalls die Karotten klein schneiden und beides in Wasser mit etwas Pulver für Gemüsebrühe weichkochen. Die kleingeschnittene Zwiebel ebenfalls dazu geben. Danach mit einem Pürierstab gut durch pürieren.
Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und die Sahne hinzufügen.
Kürbissuppe
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