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425 g Puderzucker
500 g Mandeln
3 Eiweiß
2 EL (Mandel-)Likör
2 TL Zimt
Zubereitung:
300 g Puderzucker, Mandeln und Zimt mischen. 2 Eiweiß und den Mandellikör hinzufügen und weiter zu einem glatten Teig verkneten.
Die Arbeitsfläche mit Puderzucker bestäuben und den Teig darauf 1 cm dick ausrollen und ausstechen.
Das Eiweiß steif schlagen, den restlichen Puderzucker nach und nach dazugeben. Die Sterne damit bestreichen und bei 150°C 10-15 Minuten backen.
Zimtsterne
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Kommentare (1 Kommentar)
Habe heute das Rezept für die Zimtsterne ausprobiert und ich kann nur sagen “super”. Endlich mal ein Zimtsternteig, der sich prima ausrollen lässt und vom Geschmack der Sterne war meine Familie auch begeistert. Werde dieses Rezept auf jeden Fall im nächsten Jahr wieder verwenden.
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